六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、シャインマスカットやマンゴー、メロンなどの旬のフルーツをたっぷりとつかったベリーヌ（グラススイーツ）や夏らしいモチーフをデザインしたサマー マカロンを提供いたします。

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すべてのレストランのおすすめ情報一覧 六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、シャインマスカットやマンゴー、メロンなどの旬のフルーツをたっぷりとつかったベリーヌ（グラススイーツ）を提供いたします。 涼やかな見た目でまるで宝石のような色とりどりの8種類のベリーヌは、お手土産にもおすすめです。

販売期間

2024年6月15日（土）~ 9月30日（月） 10:00 ~ 21:30

※フルーツの入荷状況により、早期に販売終了する場合がございます。

■ ベリーヌ（グラススイーツ）

毎年ご好評の「ベリーヌ」を今年は8種類ご用意いたしました。サマーフルーツの代表格であるシャインマスカットやマンゴー、ピーチなどでつくる涼やかなベリーヌ6種類のほか、フランスの伝統菓子のひとつである「サバラン」をベリーとともにグラススイーツにアレンジした新作や、ホテルオリジナルの「プリンアラモード」をお楽しみください。

商品名 / 価格（税込）

マンゴー ベリーヌ ★リニューアル¥950

とろけるようになめらかで濃厚なマンゴープリンとココナッツゼリーの上に、パッションフルーツ、マンゴー、バナナの3種類のフルーツでつくるソースを添えたトロピカル感あふれるベリーヌです。

シャインマスカット ベリーヌ ★リニューアル¥950

マスカットシロップ、ノンアルコールのシャルドネスパークリングワインでつくったゼリー、クリーミーなレアチーズムースを層にし、トップにはエディブルフラワーを添えました。

ピーチスプマンテ ベリーヌ ★リニューアル¥950

ピーチシロップやスプマンテ（スパークリングワイン）のゼリー、レアチーズムースと大きくカットした桃が絶妙にマッチ。毎年人気の定番ベリーヌがリニューアルして登場です。

フレッシュピーチメルバ ベリーヌ ★新作¥900

ピーチゼリーと3種のベリーをつかったベリーシロップ、ジューシーな桃の果肉感とクリームブリュレや生クリームの濃厚な味わいが相性抜群の一品です。

メロン ベリーヌ ¥900

メロンゼリーに杏仁ムースを重ね、丸くくり抜いた2色のメロンと、ほのかに甘いはちみつレモンのゼリーをのせた、杏仁やレモンの風味が甘いメロンの味わいを引き立てる、見た目にも可愛いベリーヌです。

ローズスイカ ゼリー ★新作¥850

ローズゼリーの中に忍ばせた丸くくり抜いたスイカの食感やローズとライチのピューレとラズベリーでつくるふわふわのムース、ライチのブラマンジェの滑らかな舌触りなど、層ごとに異なる口当たりがお楽しみいただけます。

サバラン ★新作¥900

洋酒の風味が広がる大人な味わいのフランスの伝統焼き菓子「サバラン」をグラススイーツ仕立てに。グランマルニエがふくよかに香るサバランにストロベリーティーのゼリーを合わせ、真ん中にはタヒチ産バニラのブリュレを詰めた大人のためのスイーツです。

プリンアラモード ★新作¥950

ホテルオリジナルのショートケーキの上に、卵の味わいとほろ苦いカラメルソースの風味がマッチした少し硬めのプリンと生クリーム、さくらんぼやメロン、マンゴーなどのサマーフルーツを盛り付けたレトロなプリンアラモードです。

色鮮やかなフルーツたっぷりのスイーツ

夏のフルーツをふんだんにつかったスイーツをその他にもご用意しています。

みずみずしい旬のフルーツの美味しさ最大限に引き出したタルトや、口当たりの軽いショートケーキの食べ比べが楽しめるアソートなど、フレッシュなフルーツを贅沢につかった幅広いスイーツをお楽しみください。

詳細はこちら

夏のフルーツをふんだんにつかったスイーツをその他にもご用意しています。

みずみずしい旬のフルーツの美味しさ最大限に引き出したタルトや、口当たりの軽いショートケーキの食べ比べが楽しめるアソートなど、フレッシュなフルーツを贅沢につかった幅広いスイーツをお楽しみください。

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FIORENTINA PASTRY BOUTIQUE フィオレンティーナ ペストリー ブティック直通電話03-4333-8713ウェブサイトフィオレンティーナ ペストリー ブティック トップページ営業時間9:00～21:30（ケーキ・タルトの販売は10:00～） -

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